Vandaag testten mijn vriend en ik een receptje van 'den aldi' uit. Ik wou al langer eens zelf gevulde of hartige pannenkoeken maken en dit was het ideale simpele gerechtje.
Benodigdheden voor ongeveer 3 personen:
- 200g spek (dit mag best meer zijn, wij vonden het beetje weinig)
- 200g bloem
- 5dl melk
- snuifje zout
- 4 eitjes
- 100g gemalen kaas (maar als je graag meer of minder hebt, zeker doen!)
Maak eerste je beslag. Dit doe je door de bloem, de eitjes en het zout te mengen. Daarna doe je er de melk bij en klop je dit tot je een mooi pannenkoekenbeslag hebt.
Bak je spekjes en giet het vet weg. Leg een beetje spek in je pan waar je je pannenkoeken in bakt en giet er het beslag bij. Draai de pannenkoek om.
Serveer met de gemalen kaas. Je kan natuurlijk ook een hele hoop pannenkoeken in één keer bakken en ze warm houden in de oven op zo'n 100°C.
 |
| Foto Aldi |
Wij bakten er nog wat courgettes bij en sneden nog witloof met mayonaise en azijn. Maar je kan eigenlijk zelf kiezen wat je er nog bij doet van groentjes. Volgens mij zijn paprika en tomaat er ook echt lekker bij.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten